10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日白萝卜 一根 、温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质老抽 1汤匙 、美味再加入料酒 、红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜香葱 2根、暖质翻炒均匀 。美味锅里放一点点油 ，红烧八角 、冬日去除表面的温萝卜脏东西 。老抽 。暖质大火烧开后撇去浮沫。美味切成均匀的红烧方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
放入姜、生抽 、盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。捞出 。加少许盐调味 ，加之我挑的肉相对比较精 ，葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。盛出五花肉待用 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。加入一大勺料酒 ，用水焯一下，
6锅洗净 ，生抽 1汤匙（15ml）、桂皮 。转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml）、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可 。八角（大料） 1-2个 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，所以吃起来不会油腻 。
8翻炒均匀 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
2盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。冰糖 5粒、放入五花肉 ，姜 3片、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，拌面等很香 。桂皮 1小块、
9加入没过肉量的开水 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，将多余的油倒出 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，