2、绵软蔓越莓冰
3、激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆搅拌均匀。淇淋
7 、口感
3 、细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开，放入朗姆酒浸泡 。激凌牛奶300ML，覆盆
原料 ：蛋黄3个 ，淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根 ，
做法 ：
1 、放入浸泡的蔓越莓 ，动物性淡奶油300ML ，味道偏酸。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆子果泥100克 ，朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
4、
5 、
Tips ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，只需搅拌2-3次就可以了。
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我只用了100g 。冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，且用勺子挖成小块 。成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，如果增加的果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数 。便于存放 。冷却备用。可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
2。调好的液体过筛 ，
8 、口感会更加蓬松 。