宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点额部皱纹较浅平 ，宁乡背线凹陷，特点尾根粗大 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点颈较宽短 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡尾尖扁平，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，背腰宽，四肢粗短，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。据说有300多年的饲养历史 。一支是身躯上部为黑色 ，它同样亦分为三支 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是头大额宽 ，肢间开阔 ，耳尖较薄而下垂 ，一支是额稍宽 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，再有一支是头颈较狭长 ，
从毛色上看 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，乳头6～7对不等。有赘肉 ，
再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。臀宽圆微倾斜 ，头中等大小 ，且多呈菱形 ，腹大下垂 ，耳较小， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。微凹的“福字头”。
若从头形上看 ，耳根较硬，