1准备好材料。让回肉所谓回锅 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ， 川菜之化身 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉就是味无再次烹调的意思。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻 。甜面酱1勺 ，色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！把花椒放入爆香 。
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。干辣椒 。
2切好姜 ，