4 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁切成条形 ，豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁蚝油、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁花椒粒2克 、红椒一个 、
2 、生抽 、大蒜切片备用 。
3 、用料酒 、生姜三片 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆去除两头和筋 ，
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，油1汤匙 、料酒1茶匙做法：
1 、四季豆200克、大蒜3瓣 、发紧时倒入姜片 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可 。