1.注水肉 。肉类注水肉表面水淋淋的特别，切四五刀后 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，有明显浸润感 。肉类颜色较淡 ，特别冻结时的留心复冻肉，颜色较淡 ，健康肉汁流失 ，肉类无黏性 。特别
3.复冻肉 。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物
，
在挑选肉类时 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，
简介 ： 在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛 ，这类肉每隔一厘米切一刀，这就是囊包虫 。
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，