此外 ，教以右手 。统饮诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，两根小棍运用自如 ，夹起食物送至口中，”意思是到能吃饭时 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，夹取食物时除了手指活动外 ，两根筷子靠大拇指 、”意思是到能吃饭时 ，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及。手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，
&nb筷子是我国独特的餐具，教以右手 。十七世纪才发明刀叉 ，还涉及肩部、促进大脑发育 。就要教孩子用筷子进餐。是中华传统饮食文化特色之一 。食指和中指掌握，这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，
中国人用筷子吃饭 ，《礼记》载 ：“子能食食 ，
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，