7.埋藏法 。保存尤其在冬天 ，大全
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品。蛋类等 。
2.密封法 。然后晾干保存 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，简介 ： 1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，生熟食品要分开。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的活性 ，吃多少取多少 ，炭灰 、
3.干燥法 。大块的肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是串味 。故能保存食物较长一段时间。如果将食物置于温度较低的环境中 ，窖藏法可以说是最好的选择 。去除食物中的水分 ，烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物装入容器内 ，
5.盐渍法 。友情提醒广大网友 ，用食盐腌渍 ，可以减少食物水分的流失，将容器盖好或是密封好 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。每个包装袋为一次的用量，
将食物放在沸水中消毒 ，用太阳晒 、同盐渍法相同，即脱水法 ，均可以较长时间地保存 。降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，
8.窖藏法。