3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀，仁茄放上一个虾仁，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，油 、法虾加入一大勺花生油和少许香油，仁茄香油、学习夏日再塞上肉 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾虾仁 、仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，最美茄子吃着不油腻
法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，每两片中间不切断 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，面粉 、加入一点料酒 ，葱姜 、吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹 ，鸡蛋、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，连刀成茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，切片 ，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，
原料 ：茄子 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅 、打入一个鸡蛋，加入适量水，