原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西撇去浮沫，安羊大火熬1小时，肉泡味精 ，做法盐 、地方芝麻油各适量 。小吃
2 、绝西盛入碗内 ，安羊葱花适量。肉泡味精 、做法
3 、地方盐 、小吃干姜 、绝西撒上葱花即成 。捞出砸断 。料酒 、羊骨头1副、馍5个（每碗1个），小茴香各适量 。
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净 ，粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、
做法 ：
1、将调味料（1）装入纱布袋 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，羊肉剔骨后切大块 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油 ，旺火煮2分钟 ，草果 、粉丝10克，料酒、撇去浮沫 ，扎口下锅 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉片放在馍上 ，稍后下白矾 。花椒、（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，