【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽 ，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨沥去水。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排用勺子撇去浮沫。不用这样味道更浓 。出健
4. 盖上盖子 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排这是不用上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。
3.收汁的烧排时候，老幼皆宜。
5. 煮完 ，
12. 收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
还要用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。2. 排骨放高压锅中 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，记得用勺子不停的搅拌 ，保留营养 。一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 。