3 ，秘制大约一分钟 。卤排原料图。骨饭白菜帮 ，秘制
7 ，卤排黄瓜，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制放入姜，卤排锅里放油 ，骨饭焯水 。秘制
5 ，卤排
骨饭胡萝卜切丝 ，白煮蛋一起大火煮开 ，姜片煮成汤备用。三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。时间稍微长一点 ，肉骨分开 ，肉切细丁 。10 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，葱 ，倒入打成泥的土豆 ，调入盐 ，出锅前放一点鸡精提味。倒入排骨 ，
9，洋葱切丝 。把洋葱放入炒到微黄，骨头加葱结，
4 ，炒出香味 。
2 ，
8 ，土豆加少许水打成泥 。八角 ，排骨焯水后，
6 ，白糖 ，半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。姜切片，两颗冰糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。