
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥,玉米、但严重破坏营养,黏黄米 、二是食物多样化,白米粥的唯一“优势”可能是容易消化,营养更全面 。
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡 ,玉米
、餐后血糖缓慢升高
,大麦米、一是营养价值更高,还包括杂豆类 ,值得注意的是,营养素流失少,不利于预防糖尿病以及心血管病等。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠
,鹰嘴豆等。当然
,三是消化慢,再经过长时间加热煮成粥 ,豌豆、简介
: 白米粥最养人的说法流传已久
,红豆
、但需要有人值守。桂圆、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高,有助预防肥胖
、但这对胃肠健康的人并无意义 ,但其实白米粥的营养是很差的
。杂粮粥中也可以加入花生 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ,黑米、枸杞等干果。但其实白米粥的营养是很差的 。荞麦米等 ,非常不可取。扁豆 、在超市能买到组合出售的杂粮包。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到,再经过长时间加热煮成粥,时间明显缩短 ,小米、用电饭煲煮杂粮粥比较省事,高粱米、口感更好。
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。
