只要避开这两点 ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久代谢变慢 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但如果是更久自来水加盐 ，先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活其实想延长生蚝存活时间  ，保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。那就直接扔掉。蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。又没有打氧，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳，保存方式就完全不同了 。零到2度左右 ，壳的凸面朝下 ，最后放进冰箱冷藏室，毛巾要拧到不滴水的程度，温度调到4到6摄氏度。不要冲洗 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。最好在一天内吃完 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，不泡淡水 ，并且有增氧泵不停打氧， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，很多人直接丢进冰箱冷藏， 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝几小时就会缺氧窒息，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，肉质很快变差。生蚝买回家后如果不马上吃，这样壳里残留的海水不会流出来。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，想多放两天就冷冻 ，但解冻后口感会软一些，放进冰箱最冷的位置 ，但不会冻死 。保湿、可以短暂养一两天。结果第二天就死了大半 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。关键要搞清楚它怕什么 。把生蚝平铺进去 ，碰了也不动  ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保持湿度。 如果是带壳的鲜活生蚝，这要看用什么水 。按这个方法做，闻起来还有腥臭味，