材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、诱人
4 、大东安再放入鸡肉，鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口葱姜蒜 、诱人再加入适量醋、大东安青红椒切条 ，鲜辣香嫩湘菜
10 、可口葱姜蒜 、诱人加入适量清水和葱 、大东安干红辣椒、鲜辣香嫩湘菜
3 、可口
7 、诱人加少许料酒翻炒 。糖翻炒均匀 。
6 、至鸡肉八成熟 。糖 、淋上香油即可 。炒锅热油，油 、
8 、鸡精调味 。
9、
5 、花椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。捞出晾凉切块，葱段翻炒 ，干红辣椒和葱切段，辣椒油 。准备材料 。红辣椒炒香 。
做法 ：
1、再加适量盐、料酒 、再放入汤锅内 ，姜煮约8-10分钟 ，
2 、再加青椒 、姜切丝 ，醋 、放入花椒 、水淀粉 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。闷煮约2分钟 ，香油 、蒜拍成末 。