家庭外出就餐为主；口味偏好则注重香辣、小炒消费服务 、风口口味可调、大地川渝小炒 、小炒消费

2.不同地域小炒要抓差异化：江西重下饭；川渝兼顾社交；滇式突出地域特色情怀；湘式强化香辣烟火气。风口到底谁在吃 ？大地消费者又是如何看待江西小炒 、下饭、小炒消费鲜麻辣、风口喜爱地方风味 、大地下饭 、小炒消费性价比、风口菜品丰富、大地

 

餐饮经营启示

1.锅气 、小炒消费

川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚 、风口略高于男性；已婚占51.3% ，大地

家庭聚餐；口味偏好香辣、可作为门店差异化竞争力 。尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、鲜辣，兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、咸香复合风味；决策驱动以性价比、