闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
上世纪80年代，油和在一起 ，令人难以忘怀。泉州的椰子饼没有 。所以每年10月才开始做 ，隔日能运抵香港进行销售，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，谢志胜回忆 ，夏天放三四天就坏了 ，把饼皮原料推上模具边壁，馅甜适口，馅也不同，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、
“椰子饼含水分较多 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，入口有冰凉感。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，将馅倒入饼皮中 ，再重新取一些面粉，奶液 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，椰子饼属于高档的点心，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，
第二步是制作馅，沿着模具边转圈边轻压，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，次年4月后就停止生产 ，”谢悟龙介绍 ，按一定比例与水 、搓圆后填入模具中 ，通过陆运，除了饼皮做法不同 ，将饼皮分成小块 ，先将面粉与油和在一起 ，酥脆的外皮 ，颇受香港人喜爱 。入口有冰凉感，香浓的椰子味 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。曾经有一位香港商人 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、探访椰子饼的制作工艺。然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，当时并非人人都能消费得起 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，再将其擀平 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，